गेहूं उत्पादन अनुमान में अंतर से अटकलों की चिंता बढ़ी

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हालांकि अनुमानों में अंतर कोई नई बात नहीं है, लेकिन व्यापारियों का कहना है कि इससे अक्सर बाजार में असंतुलन पैदा होता है। पिछले तीन वर्षों में, आटा मिलों द्वारा अनुमानित आंकड़ों की तुलना में सरकार के अनुमान 5-8 मिलियन टन (एमटी) अधिक रहे हैं।

2024-25 फसल वर्ष (जुलाई-जून) के लिए, कृषि मंत्रालय ने रिकॉर्ड 115.4 मीट्रिक टन गेहूं उत्पादन और प्रसंस्करण उद्योग ने 110 मीट्रिक टन गेहूं उत्पादन का अनुमान लगाया है। इस सीजन में पिछले सप्ताह गेहूं की कटाई शुरू हो गई है।

एक आटा मिल मालिक ने कहा, “इस साल उद्योग के अनुमान और कृषि मंत्रालय के अनुमान के बीच का अंतर कम हो गया है।” व्यापार सूत्रों ने बताया कि सरकार और उद्योग के अनुमानों में व्यापक अंतर 2021-22 फसल वर्ष में शुरू हुआ, जब मार्च में कटाई से ठीक पहले अत्यधिक गर्मी ने पैदावार को प्रभावित किया था। तब सरकार ने 107.7 मीट्रिक टन गेहूं उत्पादन का अनुमान लगाया था, जबकि प्रसंस्करण उद्योग ने इसे बहुत कम बताया था।

भारत ने 2022 से गेहूं के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया है। रोलर फ्लोर मिलर्स फेडरेशन ऑफ इंडिया के अध्यक्ष नवनीत चितलांगिया ने कहा कि बीज और प्रसंस्करण की आवश्यकताओं सहित गेहूं का वार्षिक घरेलू उपयोग 102-103 मीट्रिक टन होने का अनुमान है। उन्होंने कहा कि उत्पादन अनुमान और घरेलू आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए, इस साल गेहूं की कीमतें स्थिर रहेंगी। पिछले महीने गेहूं की मुद्रास्फीति साल-दर-साल 9.17% थी।

एक वरिष्ठ अधिकारी के अनुसार, पिछले कुछ वर्षों में मंत्रालय के गेहूं उत्पादन अनुमान औसत उपज और राज्यों द्वारा बताई गई खेती के क्षेत्रों पर आधारित थे। एक आधिकारिक नोट के अनुसार, रबी फसल उत्पादन अनुमान “फसल कटाई प्रयोगों के आधार पर बेहतर उपज अनुमान प्राप्त होने पर क्रमिक अनुमानों में बदलाव के अधीन हैं।”

2024 के खरीफ सीजन से, सरकार ने “मजबूत” फसल उत्पादन डेटा उत्पन्न करने के लिए प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके डिजिटल फसल सर्वेक्षण शुरू किया है। कृषि मंत्रालय ने 2023-24 के फसल वर्ष में 113.29 मीट्रिक टन गेहूं उत्पादन का अनुमान लगाया था, जबकि आटा मिलों ने 106 मीट्रिक टन अनाज उत्पादन का अनुमान लगाया था।

वित्त वर्ष 25 के अप्रैल-फरवरी में कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य निर्यात में 13% की वृद्धि हुई चालू वर्ष में नई फसल की कटाई गुजरात, मध्य प्रदेश और राजस्थान में शुरू हो गई है, जबकि अगले कुछ हफ्तों में उत्तर प्रदेश, पंजाब और हरियाणा में गेहूं की कटाई शुरू हो जाएगी। अधिकारियों ने कहा कि इस साल अच्छी फसल से बफर को मजबूत करने की उम्मीद है, जबकि सरकार ने किसानों से 2025-26 रबी विपणन सत्र (अप्रैल-जून) के लिए 31 मीट्रिक टन गेहूं खरीद का लक्ष्य रखा है।

रविवार तक भारतीय खाद्य निगम (एफसीआई) के पास 1 अप्रैल के लिए 7.46 मीट्रिक टन के बफर स्टॉक के मुकाबले 12.42 मीट्रिक टन गेहूं का स्टॉक है। एफसीआई ने चालू वित्त वर्ष में साप्ताहिक नीलामी के माध्यम से खुले बाजार में लगभग 3 मीट्रिक टन गेहूं बेचा है।


§कृषि मंत्रालय और प्रसंस्करण उद्योग द्वारा गेहूं उत्पादन के अनुमानों में इस फसल वर्ष में 5 मिलियन टन से अधिक का अंतर है, व्यापार सूत्रों को डर है कि इस तरह के अंतर से बाजार में अटकलें लग सकती हैं, जिससे कीमतों में वृद्धि हो सकती है।