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इसमें कहा गया है कि जून में मानसून की शुरुआत के बाद दरों में गिरावट आने की संभावना है। मार्च, 2024 में सब्जियों की खुदरा मुद्रास्फीति खाद्य टोकरी में सबसे अधिक 28.34% थी।
एजेंसी ने “डाइसिंग वेजिटेबल्स” मुद्रास्फीति डेटा शीर्षक वाली एक रिपोर्ट में कहा, “आईएमडी ने 2024 में सामान्य से अधिक दक्षिण-पश्चिम मानसून की भविष्यवाणी की है। यह सब्जियों की कीमतों के लिए अच्छा संकेत है।”
एजेंसी ने कहा है कि मौसम विभाग को जून तक सामान्य से ऊपर तापमान रहने की उम्मीद है, जिससे अगले कुछ महीनों तक सब्जियों की कीमतें ऊंची रह सकती हैं।
भारत जलवायु की दृष्टि से सर्वाधिक संवेदनशील देशों में से एक है और मौसम संबंधी जोखिम लगातार बढ़ रहे हैं। इसमें कहा गया है कि लू, बाढ़, तूफान और बदलते मानसून पैटर्न जैसी मौसमी स्थितियों के साथ, जलवायु परिवर्तन का सब्जी उत्पादन और कीमतों पर गंभीर प्रभाव पड़ने की संभावना है।
क्रिसिल के अनुसार, बढ़ता तापमान भी कीटों की समस्या को बढ़ा सकता है। वित्त वर्ष 2024 में खाद्य मुद्रास्फीति के लगभग 30% के लिए सब्जियाँ जिम्मेदार थीं, जो खाद्य सूचकांक में उनकी 15.5% हिस्सेदारी से कहीं अधिक थी।
रिपोर्ट में कहा गया है, “वित्त वर्ष 2024 में टमाटर और प्याज की बढ़ती कीमतें सुर्खियां बनीं, लेकिन कीमतों में बढ़ोतरी यहीं तक सीमित नहीं थी।”
आपूर्ति बाधित होने पर, लहसुन और अदरक में चालू वर्ष में क्रमशः 117.8% और 110.4% की तीन अंकों की मुद्रास्फीति देखी गई।
बैंगन, परवल और बीन्स जैसी अन्य सब्जियों की कीमतों में भी बढ़ोतरी देखी गई। रिपोर्ट में कहा गया है कि सब्जियों की खराब होने की प्रकृति को देखते हुए बफर स्टॉक का निर्माण और यहां तक कि आयात जैसे उपचारात्मक उपाय अप्रभावी समाधान हैं। एजेंसी ने कहा, “कोल्ड स्टोरेज जैसी प्रौद्योगिकियां सब्जियों की शेल्फ लाइफ को बढ़ा सकती हैं, लेकिन भारत में इस तरह के बुनियादी ढांचे की कमी है।”
पिछले साल, भारत में कई सब्जियों की कीमतों में झटके लगे क्योंकि अशांत मौसम ने सब बिगाड़ दिया। इसमें कहा गया है कि अल नीनो की स्थिति के कारण मौसम औसत से अधिक गर्म हो गया और मानसून पर भी असर पड़ा।
वित्त वर्ष 2024 में दक्षिण-पश्चिम मानसून सामान्य से कम, लंबी अवधि के औसत का 94% कम था। रिपोर्ट में कहा गया है कि मानसून का वितरण भी असमान था और अगस्त असामान्य रूप से शुष्क रहा।
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रेटिंग एजेंसी क्रिसिल ने कहा है कि खाद्य मुद्रास्फीति का एक प्रमुख घटक सब्जियों की कीमतें जून तक “सामान्य से ऊपर” तापमान के कारण अगले कुछ महीनों में बढ़ सकती हैं, जैसा कि भारत मौसम विज्ञान विभाग (आईएमडी) ने भविष्यवाणी की है।
जून तक लू के कारण सब्जियों की कीमतें बढ़ेंगी: क्रिसिल
