टमाटर, प्याज और आलू की कीमतें बढ़ीं, महंगाई की नई चिंता पैदा हुई

ֆ:उपभोक्ता मामलों के विभाग के अनुसार, 27 जनवरी को टमाटर की खुदरा कीमतें 30 रुपये प्रति किलोग्राम बताई गईं, जो साल दर साल 50% अधिक है। प्याज और आलू की खुदरा कीमतें भी सालाना आधार पर 20% और 33% बढ़कर क्रमशः 30 रुपये प्रति किलोग्राम और 20 रुपये प्रति किलोग्राम हो गईं।

आलू और टमाटर की मौजूदा कीमतें तीन महीने पहले के स्तर पर ही हैं। पहाड़ी राज्यों हिमाचल प्रदेश और उत्तराखंड में अत्यधिक वर्षा के कारण, जुलाई में टमाटर की मुद्रास्फीति रिकॉर्ड 202% थी, जब कई स्थानों पर खुदरा कीमतें 100 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच गईं।

सरकार ने बाजार में हस्तक्षेप किया और खुदरा दुकानों के माध्यम से 70 रुपये प्रति किलोग्राम पर टमाटर की आपूर्ति की। अगले दो महीनों में फिर से बढ़ने से पहले अगस्त और सितंबर में टमाटर की कीमतें कम हो गईं।

एक अधिकारी ने बताया, “कम आधार-प्रभाव के कारण, अगले कुछ महीनों में टमाटर और आलू की मुद्रास्फीति बढ़ने की संभावना है।” जनवरी, 2023 में टमाटर और आलू की खुदरा मुद्रास्फीति में क्रमशः 36% और 20% की गिरावट आई।

वर्तमान में प्याज की औसत खुदरा कीमतें 30 रुपये प्रति किलोग्राम हैं, जो तीन महीने पहले की कीमतों से 25% कम है। पिछले महीने, सरकार ने घरेलू आपूर्ति में सुधार के लिए प्याज के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया था, जब कीमतें साल दर साल 74% बढ़ गईं। सरकार कीमतों को कम करने के लिए कई दुकानों पर 25 रुपये प्रति किलोग्राम पर प्याज बेच रही है।

इस बीच, प्याज की खरीफ आवक ने नासिक में व्यापार के केंद्र लासलगांव में मंडी की कीमतों को शनिवार को 1000 रुपये प्रति क्विंटल तक नीचे ला दिया है, जो महीने की शुरुआत में 2000 रुपये प्रति क्विंटल थी।

मजबूत उत्पादन संभावनाओं के कारण आने वाले महीनों में आलू की कीमतों में गिरावट की संभावना है। एक अधिकारी ने कहा, “आलू को छोड़कर, टमाटर और प्याज की आपूर्ति पूरे साल भर होती है, जिसके परिणामस्वरूप आपूर्ति में कमी की स्थिति में कीमतों में उतार-चढ़ाव होता है।”

टमाटर, प्याज और आलू का सीपीआई मुद्रास्फीति में क्रमशः 0.6%, 0.6% और 1% का भार है। सब्जियों का उत्पादन 2021-22 में 209.14 मीट्रिक टन से बढ़कर 2022-23 में 213.88 मिलियन टन (एमटी) हो गया। फसल वर्ष 2022-23 में आलू का उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में 7% बढ़कर 60.22 मीट्रिक टन होने का अनुमान है।

हालाँकि, टमाटर का उत्पादन उक्त अवधि में 20.69 मीट्रिक टन की तुलना में थोड़ा कम होकर 20.37 मीट्रिक टन होने का अनुमान है। आलू की कटाई रबी मौसम में मार्च-अप्रैल के दौरान की जाती है; किसान फसल को प्रमुख उत्पादक राज्यों उत्तर प्रदेश, पंजाब और पश्चिम बंगाल में स्थित कोल्ड स्टोरेज में रखते हैं, जो साल भर उपभोक्ता मांग को पूरा करता है।

रबी सीज़न में काटी गई प्याज की फसल, जिसकी उत्पादन में हिस्सेदारी 65% से अधिक होती है, किसानों द्वारा संग्रहीत की जाती है और धीरे-धीरे बाजार में उतारी जाती है, जबकि शुरुआती ख़रीफ़ और ख़रीफ़ की फसल क्रमशः अक्टूबर और दिसंबर में सीधे बाज़ार में आती है.
§तीन प्रमुख सब्जियों – टमाटर, प्याज और आलू – की मॉडल खुदरा कीमतें हाल के हफ्तों में बढ़ी हैं, जिससे नई चिंता पैदा हो गई है कि महंगी सब्जियां आने वाले महीनों में खुदरा खाद्य मुद्रास्फीति को बढ़ा सकती हैं।