ֆ:इंडियन शुगर एंड बायो-एनर्जी मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन (आईएसएमए) के महानिदेशक दीपक बल्लानी ने एफई को बताया, “महाराष्ट्र और कर्नाटक जैसे प्रमुख उत्पादक राज्यों में अनुकूल मौसम की स्थिति और पिछले साल के मानसून सीजन में गन्ने की रोपाई में वृद्धि के कारण गन्ने की रोपाई में सुधार हुआ है, जिससे अक्टूबर 2025 में पेराई सत्र की समय पर शुरुआत के लिए मंच तैयार हो गया है।”
बल्लानी के अनुसार, 2025-26 सत्र में चीनी उत्पादन में अनुमानित वृद्धि घरेलू खपत और इथेनॉल उत्पादन दोनों के लिए पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करेगी। भारतीय मौसम विभाग ने 2025 के लिए ‘सामान्य से अधिक’ दक्षिण-पश्चिम मानसून का पूर्वानुमान लगाया है, जो गन्ने की खेती के लिए महत्वपूर्ण है।
चालू सीजन में उम्मीद से कम उत्पादन के बावजूद, ISMA ने कहा है कि 1 अक्टूबर, 2025 को अगले सीजन के लिए कैरी फॉरवर्ड स्टॉक 5.2 – 5.3 मीट्रिक टन की सीमा में होगा, जो 2025-26 सीजन के पहले दो महीनों की घरेलू मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त होगा।
चालू चीनी सीजन 1 अक्टूबर, 2024 को 8 मीट्रिक टन के शुरुआती स्टॉक के साथ शुरू हुआ।
जबकि मुख्य चीनी पेराई सीजन प्रमुख उत्पादक राज्यों में 534 इकाइयों के बंद होने के साथ समाप्त हो गया है, कर्नाटक और तमिलनाडु में विशेष सीजन के लिए जून-जुलाई 2025 में परिचालन फिर से शुरू होने की उम्मीद है।
ISMA जुलाई या अगस्त में 2025-26 सीजन के लिए प्रारंभिक चीनी उत्पादन अनुमान जारी करेगा। बल्लानी ने कहा कि ये अनुमान जून में किए गए उपग्रह इमेजरी और फील्ड सर्वेक्षणों पर आधारित हैं, जो गन्ने के रकबे और फसल की स्थिति का प्रारंभिक आकलन प्रदान करते हैं।
व्यापार और सरकारी अधिकारियों के अनुसार, इथेनॉल डायवर्जन को छोड़कर, मिलों द्वारा चीनी उत्पादन चालू सीजन 2024-25 (अक्टूबर-सितंबर) में 7% घटकर पांच साल के निचले स्तर 29.5 मीट्रिक टन पर आ जाने का अनुमान है। इसकी वजह 2023 में अपर्याप्त मानसूनी वर्षा और उत्तर प्रदेश के कुछ हिस्सों में रिपोर्ट की गई लाल सड़न की बीमारी है, जिससे पैदावार प्रभावित हुई है।
इसमें 3.3 – 3.4 मीट्रिक टन चीनी शामिल नहीं है, जिसे चालू सीजन में इथेनॉल उत्पादन के लिए डायवर्ट किया जाएगा। 2023-24 सीजन में केवल 2.15 मीट्रिक टन चीनी को जैव ईंधन उत्पादन के लिए डायवर्ट किया गया था।
उद्योग ने चालू सीजन में स्वीटनर की घरेलू मांग 28 मीट्रिक टन रहने का अनुमान लगाया है, जबकि चीनी का निर्यात लगभग 0.9 मीट्रिक टन रहने का अनुमान है।
2023-24 सत्र में स्वीटनर निर्यात को प्रतिबंधित करने के बाद, जनवरी, 2025 में सरकार ने घरेलू उपलब्धता और इथेनॉल उत्पादन की ओर रुख को ध्यान में रखते हुए, चालू 2024-25 सत्र में एक मीट्रिक टन चीनी के निर्यात की अनुमति दी थी।
सरकार ने इस महीने की शुरुआत में 2025-26 चीनी सत्र (अक्टूबर-सितंबर) के लिए मिलों द्वारा किसानों को भुगतान किए जाने वाले गन्ने के उचित और लाभकारी मूल्य (एफआरपी) में 4% की बढ़ोतरी को मंजूरी दी थी, जो 355 रुपये प्रति क्विंटल है।
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उद्योग ने 2025-26 (अक्टूबर-सितंबर) सत्र में भारत के चीनी उत्पादन में उल्लेखनीय सुधार का अनुमान लगाया है, जो 2024-25 में 5 साल के निचले स्तर 29.5 मिलियन टन (एमटी) से अधिक है।
2025-26 में चीनी उत्पादन में उछाल आएगा: ISMA
