ֆ:सहकारी संस्था ने कहा कि 2024-25 सीजन के 15 मई तक चीनी उत्पादन 18.38 प्रतिशत घटकर 25.74 मिलियन टन रह गया, जबकि एक साल पहले इसी अवधि में यह 31.54 मिलियन टन था। उत्पादन में गिरावट चीनी रिकवरी दरों में कमी के कारण हुई है, जो 10.10 प्रतिशत से घटकर 9.30 प्रतिशत हो गई है और पेराई के लिए गन्ने की उपलब्धता कम हो गई है। इसी अवधि में कुल पेराई 312.26 मिलियन टन से घटकर 276.77 मिलियन टन रह गई।
एनएफसीएसएफ ने 2024-25 सीजन में कुल चीनी उत्पादन 26.11 मिलियन टन रहने का अनुमान लगाया है, जो पिछले सीजन में 31.9 मिलियन टन था। फेडरेशन ने एक बयान में कहा, “सीजन के अंत में क्लोजिंग स्टॉक लगभग 4.8-5 मिलियन टन रहने का अनुमान है, जो अक्टूबर और नवंबर 2025 में घरेलू मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।” महाराष्ट्र और कर्नाटक में अनुकूल मानसून की स्थिति और गन्ने की बुवाई में वृद्धि के कारण 2025-26 सीजन में उत्पादन में तेजी आने की उम्मीद है। कम उत्पादन और निर्यात की अनुमति देने के सरकार के फैसले से समर्थित, मिल से बाहर चीनी की कीमतें 3,880-3,920 रुपये प्रति क्विंटल पर स्थिर बनी हुई हैं।
एनएफसीएसएफ ने सरकार से बढ़ी हुई उत्पादन लागत की भरपाई के लिए चीनी का न्यूनतम विक्रय मूल्य बढ़ाने, 2025-26 में इथेनॉल के लिए 5 मिलियन टन चीनी डायवर्जन लक्ष्य की घोषणा करने, इथेनॉल खरीद मूल्यों को संशोधित करने और एक प्रगतिशील निर्यात नीति बनाए रखने का आग्रह किया।
§नेशनल फेडरेशन ऑफ कोऑपरेटिव शुगर फैक्ट्रीज (एनएफसीएसएफ) ने कहा कि भारत का चीनी का अंतिम स्टॉक 4.8-5 मिलियन टन रहने का अनुमान है, जो मौजूदा 2024-25 सीजन में उत्पादन में गिरावट के बावजूद अक्टूबर-नवंबर 2025 में घरेलू मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त है। चीनी सीजन अक्टूबर से सितंबर तक चलता है।
उत्पादन में गिरावट के बावजूद भारत का चीनी का स्टॉक 2025 के अंत तक की मांग के लिए पर्याप्त है: एनएफसीएसएफ
