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शुल्क के बावजूद भारत का प्याज़ निर्यात स्थिर रहा, वित्त वर्ष 2024 में लगभग 1.71 मिलियन टन और वित्त वर्ष 2025 में मार्च के मध्य तक लगभग 1.16 मिलियन टन निर्यात किया गया। कृषि विभाग ने इस साल रबी प्याज़ उत्पादन 22.7 मिलियन टन होने का अनुमान लगाया है – जो पिछले साल से 18% अधिक है। रबी सीज़न भारत के कुल प्याज़ उत्पादन का 70-75% योगदान देता है, जो अक्टूबर और नवंबर में खरीफ़ की फसल आने तक कीमतों को स्थिर रखने में मदद करता है।
मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र और गुजरात जैसे प्रमुख राज्यों से रबी प्याज की आपूर्ति में वृद्धि ने नासिक जैसे उत्पादन केंद्रों और दिल्ली जैसे प्रमुख उपभोक्ता बाजारों में कीमतों में उल्लेखनीय गिरावट में योगदान दिया है। नतीजतन, वैश्विक बाजार में भारतीय प्याज की प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार होने की उम्मीद है। उल्लेखनीय रूप से, 20% निर्यात शुल्क ने पहले भारत के बाजार हिस्सेदारी को प्रभावित किया था, खासकर पाकिस्तानी प्याज के मुकाबले। उदाहरण के लिए, नवंबर 2024 में भारत का प्याज निर्यात 52.79 मिलियन डॉलर का था – जो पिछले वर्ष के इसी महीने की तुलना में लगभग 47% कम है। अप्रैल से दिसंबर 2024 तक, भारत का प्याज निर्यात 392 मिलियन डॉलर था, जबकि वित्त वर्ष 24 के लिए पूरे साल का आंकड़ा 500 मिलियन डॉलर होने का अनुमान है। बांग्लादेश सबसे बड़ा आयातक बनकर उभरा, जिसने भारत के प्याज निर्यात का लगभग 48% हिस्सा लिया, उसके बाद मलेशिया का स्थान है। दिसंबर 2023 से, सरकार ने निर्यात प्रतिबंधों को बनाए रखा है, जिसमें एक संक्षिप्त प्रतिबंध, 550 डॉलर प्रति टन का न्यूनतम निर्यात मूल्य (एमईपी) और 40% निर्यात कर शामिल है। हालांकि सितंबर 2024 में एमईपी हटा लिया गया था, लेकिन हाल ही में वापस लिए जाने तक 20% निर्यात शुल्क बना रहा। उद्योग विशेषज्ञों का मानना है कि जब कीमतें अधिक थीं, तब निर्यात शुल्क उचित था, लेकिन जैसे ही रबी की नई फसलें बाजार में आने लगीं, यह उल्टा हो गया।
भारत में सालाना लगभग 28-30 मिलियन टन प्याज का उत्पादन होता है, जो मुख्य रूप से तीन बढ़ते चक्रों – खरीफ, देर से खरीफ और रबी में होता है। प्याज की जल्दी खराब होने वाली प्रकृति और इन चक्रों के बीच उत्पादन के अंतराल को देखते हुए, कीमतें आमतौर पर सितंबर से दिसंबर तक चरम पर होती हैं और फिर रबी की फसल के साथ स्थिर हो जाती हैं। निर्यात शुल्क हटाने से घरेलू उपलब्धता और वैश्विक मांग के बीच संतुलन बनाए रखते हुए बाजार के अवसरों को बढ़ाकर किसानों को समर्थन मिलने की उम्मीद है।
§प्याज़ के बाज़ार को स्थिर करने के लिए भारत सरकार ने 1 अप्रैल से प्याज़ पर 20% निर्यात शुल्क हटाने की घोषणा की है। 13 सितंबर, 2024 को शुरू में लागू किए गए इस शुल्क का उद्देश्य किसानों के लिए उचित रिटर्न सुनिश्चित करते हुए घरेलू मुद्रास्फीति को नियंत्रित करना था। हालाँकि, रबी की बंपर फसल की उम्मीद के कारण फरवरी के अंत से प्याज़ की कीमतों में 30-40% की गिरावट के साथ, सरकार ने प्रतिबंध हटाने का विकल्प चुना है।

