भारत में लगातार कम से कम दो वर्षों तक अधिशेष चीनी उत्पादन होने की संभावना है, क्योंकि लाखों किसान पर्याप्त वर्षा के बीच गन्ने की खेती के क्षेत्र का विस्तार कर रहे हैं, जिससे फसल की पैदावार में वृद्धि हो रही है, उत्पादकों और उद्योग के अधिकारियों ने कहा।
उन्होंने कहा कि उत्पादन में उछाल से दुनिया के दूसरे सबसे बड़े चीनी उत्पादक को 2025/26 में निर्यात बढ़ाने में मदद मिलेगी, क्योंकि खराब वर्षा ने गन्ने की पैदावार में कमी की है और दो साल तक निर्यात प्रतिबंध लगे रहे।
पश्चिम में अग्रणी चीनी उत्पादक राज्य महाराष्ट्र में तीन एकड़ के भूखंड पर फसल लगाते समय उमेश जगताप ने कहा, “आमतौर पर गन्ना हमें अच्छा रिटर्न देता है, लेकिन कभी-कभी हम पानी की कमी के कारण इसे नहीं लगा पाते हैं।”
“इस साल, मई में हमारे यहाँ भारी बारिश हुई, और पूर्वानुमान के अनुसार और अधिक बारिश होने वाली है। इसलिए हम सामान्य से अधिक रोपण करने की योजना बना रहे हैं।”
महाराष्ट्र और पड़ोसी कर्नाटक के किसान मई में अपनी गन्ने की फसल की सिंचाई करने के लिए संघर्ष करते हैं। हालांकि, इस साल महाराष्ट्र और कर्नाटक में औसत से क्रमशः 1,007% और 234% अधिक बारिश हुई।
नेशनल फेडरेशन ऑफ कोऑपरेटिव शुगर फैक्ट्रीज (NFCSF) के प्रबंध निदेशक प्रकाश नाइकनवरे ने कहा कि बारिश से अक्टूबर से शुरू होने वाले 2025/26 सीजन में काटी जाने वाली फसल को लाभ होगा और 2026/27 की फसल के लिए रोपण में भी मदद मिलेगी।
गन्ने की बुवाई से कटाई तक आम तौर पर 10 से 18 महीने लगते हैं। नतीजतन, इस महीने रोपण शुरू करने वाले किसानों से 2026/27 सीजन के दौरान अपनी फसल काटने की उम्मीद है।
NFCSF का अनुमान है कि 2025/26 में सकल चीनी उत्पादन एक साल पहले की तुलना में लगभग पाँचवाँ हिस्सा बढ़कर 35 मिलियन मीट्रिक टन तक पहुँच जाएगा।
सितंबर तक 2024/25 के विपणन वर्ष के लिए, भारत का शुद्ध चीनी उत्पादन आठ वर्षों में पहली बार खपत से कम होने की उम्मीद है।
यह गिरावट 2023 में सूखे के कारण हुई है, जिसने गन्ना रोपण को प्रभावित किया और भारत को 2023/24 में चीनी निर्यात पर प्रतिबंध लगाने और 2024/25 में केवल 1 मिलियन टन की अनुमति देने के लिए मजबूर किया।
2022/23 तक के पाँच वर्षों के दौरान भारत दुनिया का दूसरा चीनी निर्यातक देश था, जिसकी औसत मात्रा सालाना 6.8 मिलियन टन थी।
एक वैश्विक व्यापार घराने के मुंबई स्थित व्यापारी ने कहा, “ऐसा लगता है कि उत्पादन में जोरदार उछाल आने वाला है, इसलिए नई दिल्ली को अक्टूबर से शुरू होने वाले अगले सत्र में 3 मिलियन टन से अधिक के निर्यात की अनुमति देने में शायद कोई परेशानी नहीं होगी।”
