ֆ:बीज उद्योग के नेता चंडीगढ़ के जीरकपुर में फेडरेशन ऑफ सीड इंडस्ट्री ऑफ इंडिया (FSII) द्वारा आयोजित एक प्रेस मीट में टिकाऊ चावल उत्पादन के लिए मार्गों पर चर्चा करने के लिए एकत्र हुए थे।
पंजाब भारत के चावल उत्पादन में लगभग एक चौथाई का योगदान देता है, फिर भी राज्य की कृषि प्रथाएँ काफी हद तक उच्च जल और उर्वरक इनपुट पर निर्भर हैं, जो तेजी से अस्थिर होती जा रही हैं। FSII के अध्यक्ष और सवाना सीड्स के सीईओ और एमडी अजय राणा ने कहा, “पंजाब में चावल उत्पादन में तत्काल बदलाव की जरूरत है।” ″संसाधनों का संरक्षण करते हुए भविष्य की मांग को पूरा करने के लिए, टिकाऊ चावल की खेती बीज के स्तर पर शुरू होनी चाहिए, जिसमें कम इनपुट के साथ अधिक उपज देने वाली किस्में तैयार की गई हों। वर्तमान में, कुल चावल के 75 लाख एकड़ में से, उच्च उपज वाले संकर चावल की खेती केवल 3 से 3.5 लाख एकड़ में की जाती है। वर्तमान में खेती के तहत इतने कम क्षेत्र के साथ, खेती के तहत भूमि को बढ़ाए बिना चावल उत्पादन को बढ़ाने के लिए इन किस्मों का विस्तार करने की काफी गुंजाइश है।″
हाइब्रिड चावल की किस्में भारतीय खाद्य निगम (FCI) द्वारा निर्धारित मिलिंग रिकवरी मानकों और टूटी हुई प्रतिशत आवश्यकताओं को भी पूरा करती हैं, जिससे कटाई के बाद प्रसंस्करण में दक्षता और गुणवत्ता दोनों सुनिश्चित होती हैं। राणा ने कहा, ″स्वीकृत मानदंडों के साथ यह अनुपालन किसानों को बेहतर अनाज की गुणवत्ता प्राप्त करने की अनुमति देता है, जिससे हाइब्रिड चावल उच्च उपज और गुणवत्ता के प्रति सजग खेती के लिए एक आकर्षक विकल्प बन जाता है।″ अध्ययनों के अनुसार, उच्च उपज देने वाली और तनाव-सहनशील चावल की किस्में 30% कम पानी का उपयोग करते हुए 15-20% तक उपज बढ़ा सकती हैं, जो पंजाब के घटते भूजल स्तर को देखते हुए एक महत्वपूर्ण कारक है। राणा ने कहा, “किसानों को ऐसे बीजों तक पहुँच की आवश्यकता है जो जलवायु तनावों के विरुद्ध लचीलापन प्रदान करते हैं और पानी और रसायनों पर निर्भरता को कम करते हैं क्योंकि यही टिकाऊ खेती की नींव है।” हाइब्रिड चावल एक सिद्ध तकनीक है, जिसे अमेरिका, चीन और भारत के प्रमुख चावल उत्पादक राज्यों में व्यापक रूप से अपनाया गया है। यह तकनीक भारतीय किसानों को एक विश्वसनीय, उच्च उपज देने वाला विकल्प प्रदान करती है जो टिकाऊ खेती के तरीकों का समर्थन करती है और चावल उत्पादन में वैश्विक मानकों के अनुरूप है।
हाइब्रिड चावल घटते जल स्तर और पराली जलाने की चुनौतियों का एक आशाजनक समाधान प्रदान करता है। इसके अतिरिक्त, उनकी शीघ्र परिपक्वता किसानों को कटाई के बाद अधिक समय प्रदान करती है, जिससे अधिक प्रभावी पराली प्रबंधन की अनुमति मिलती है और जलाने की आवश्यकता कम होती है।
बैठक के दौरान, FSII के नेताओं ने चावल उत्पादन की स्थिरता में सुधार के लिए बीज प्रौद्योगिकी में प्रगति को केंद्रीय बताया। सीडवर्क्स इंटरनेशनल प्राइवेट लिमिटेड के उपाध्यक्ष, सरकारी और विनियामक मामले, एफएसआईआई के सदस्य बलजिंदर सिंह नंदरा ने बताया, “प्रजनन नवाचारों पर ध्यान केंद्रित करके, हम किसानों को ऐसे बीज उपलब्ध करा रहे हैं जो न केवल उच्च उपज देने वाले हैं, बल्कि जलवायु के अनुकूल भी हैं।” हालांकि, इन स्थायी समाधानों को लागू करना चुनौतियों के साथ आता है, खासकर पंजाब में, जहां पारंपरिक खेती के तरीके गहराई से जड़ जमाए हुए हैं। सिंह ने बताया, “सबसे बड़ी बाधाओं में से एक ऐसा सक्षम वातावरण बनाना है जो नवाचार का समर्थन करता है और किसानों को इन उन्नत बीज किस्मों को आसानी से अपनाने में मदद करता है।” उन्होंने जोर देकर कहा कि किसानों को प्रोत्साहित करने के लिए नीतिगत समर्थन महत्वपूर्ण है, क्योंकि अपनाने की लागत छोटे किसानों के लिए निषेधात्मक हो सकती है। पंजाब के किसान, जो सालाना लगभग 12.5 मिलियन टन चावल का उत्पादन करते हैं, धारणा के मामले में भी चुनौतियों का सामना करते हैं। कई लोग उपज अस्थिरता या उच्च लागत के डर से अपरिचित बीज और तकनीक अपनाने से सावधान रहते हैं। सिंह ने कहा, “नई किस्मों को अपनाने के लिए किसानों को शिक्षा और फील्ड डेमो के साथ अच्छी तरह से समर्थित यात्रा की आवश्यकता है।” ″सक्षम नीतियां लागत कम करने के लिए सब्सिडी या क्रेडिट प्रदान कर सकती हैं, जबकि कृषि-तकनीक कंपनियों के साथ साझेदारी इस बदलाव को आसान बनाने के लिए प्रशिक्षण प्रदान कर सकती है।″
पंजाब के रशीदपुर गांव के हाइब्रिड चावल किसान परमजीत सिंह ने कार्यक्रम में मौजूद जमीनी स्तर पर परिप्रेक्ष्य को उजागर किया। ″हमारे जैसे छोटे किसानों के लिए मजबूत समर्थन के बिना नए बीजों और तकनीकों से जुड़े जोखिम उठाना मुश्किल है। इन टिकाऊ तरीकों को अपनाने के लिए उद्योग विशेषज्ञों से प्रशिक्षण, वित्तीय सहायता और वैज्ञानिक अंतर्दृष्टि हमारे लिए महत्वपूर्ण हैं,″ उन्होंने साझा किया।
टिकाऊ चावल उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए, FSII नेताओं ने सरकार, अनुसंधान संस्थानों और निजी क्षेत्र के खिलाड़ियों के बीच सहयोगात्मक दृष्टिकोण का आह्वान किया। नीतिगत सुधार बीज विकास में अनुसंधान को प्रोत्साहित करके और छोटे पैमाने के किसानों के लिए प्रौद्योगिकी तक पहुँच को आसान बनाकर अपनाने को प्रोत्साहित कर सकते हैं। यदि ऐसी नीतियाँ लागू की जा सकती हैं जो नवाचार को प्रोत्साहित करती हैं, बीज किस्म के पंजीकरण को आसान बनाती हैं और सब्सिडी प्रदान करती हैं, तो यह किसानों के लिए टिकाऊ प्रथाओं को अधिक सुलभ और आकर्षक बना देगा।
§पंजाब में चावल की उत्पादकता की चुनौतियों का समाधान करने और यह सुनिश्चित करने के लिए कि देश का चावल का कटोरा अपना गौरव बनाए रखे, उद्योग जगत के नेताओं ने पिछले सप्ताह उत्पादन प्रथाओं और नीति ढांचे की व्यापक समीक्षा का आह्वान किया। उच्च उपज और तनाव-सहिष्णु बीज किस्मों को बड़े पैमाने पर अपनाने का आग्रह करते हुए, उद्योग जगत के नेताओं ने कहा कि 2031 तक 136-150 मिलियन टन चावल की अनुमानित आवश्यकता के साथ, क्षेत्र की कृषि प्रथाओं को संसाधन संरक्षण, खाद्य सुरक्षा और किसान कल्याण को प्राथमिकता देने वाले तरीकों से आधुनिक बनाने का दबाव है।
उच्च उपज देने वाली बीज किस्में उत्पादकता को 15-20% तक बढ़ा सकती हैं: भारतीय उद्योग जग
