सरकार ने खाद्य पदार्थों की कीमतों पर निगरानी बढ़ा दी है

ֆ:दालों के उत्पादन को बढ़ावा देने और इन वस्तुओं के लिए आयात निर्भरता को कम करने के लिए, सरकार पूर्वी उत्तर प्रदेश, बिहार और झारखंड सहित पूर्वी क्षेत्रों में मजबूत खरीद प्रणाली स्थापित करेगी।

एक अधिकारी ने बताया, “किसान बड़े पैमाने पर वर्षा आधारित पूर्वी क्षेत्र में दालें उगाते हैं, एक मजबूत खरीद प्रणाली स्थापित करने के माध्यम से किसानों को अरहर, उड़द और चना जैसी कई दालों की किस्मों को बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा।”

इस सीज़न में ‘सामान्य से अधिक’ मानसूनी बारिश की उम्मीद में, सरकार खेती के क्षेत्र का विस्तार करके इन क्षेत्रों में दालों का उत्पादन बढ़ाने का लक्ष्य लेकर चल रही है।

इसके अलावा, सरकार ने बफर बनाने के लिए बाजार दर पर प्याज और तुअर दाल की सीधी खरीद शुरू की है।

उपभोक्ता मामलों के विभाग ने व्यापारियों, आयातकों, मिल मालिकों और दालों के स्टॉक को 15 अप्रैल से इन वस्तुओं के स्टॉक की घोषणा करने का भी निर्देश दिया। उसे संदेह है कि आयातित दालों की एक बड़ी मात्रा सीमा शुल्क गोदामों में पड़ी हुई है। राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों को सभी स्टॉकहोल्डिंग संस्थाओं द्वारा साप्ताहिक स्टॉक प्रकटीकरण लागू करने और उनके द्वारा घोषित स्टॉक को सत्यापित करने के लिए भी कहा गया है।

अत्यधिक सावधानी के उपाय के रूप में, सरकार ने 31 मार्च, 2025 तक पाम, सूरजमुखी और सोयाबीन तेलों पर रियायती आयात शुल्क जारी रखने का भी निर्णय लिया है।

वर्तमान में, मूल्य समर्थन प्रणाली के तहत, बफर बनाने के लिए किसानों से दालें खरीदी जाती हैं और ज्यादातर न्यूनतम समर्थन मूल्य (एमएसपी) संचालन राजस्थान, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, कर्नाटक और गुजरात सहित सबसे बड़े उत्पादक राज्यों में किया जाता है।

इस साल की शुरुआत में, सहकारिता मंत्री अमित शाह ने कहा था कि देश 2027 तक दाल उत्पादन में आत्मनिर्भरता हासिल करने का लक्ष्य रख रहा है।

मांग और आपूर्ति के बीच अंतर को देखते हुए, खुदरा दालों की मुद्रास्फीति पिछले कई महीनों से बढ़ी हुई है और मार्च, 2024 में 17.71% दर्ज की गई, जबकि अरहर किस्म की दालों की कीमत में 33.54% की वृद्धि दर्ज की गई।

यह सुनिश्चित करने के लिए, भले ही मार्च में समग्र खुदरा मुद्रास्फीति 10 महीने के निचले स्तर 4.85% पर आ गई, अनाज, सब्जियों (मुख्य रूप से आलू), दूध और मांस की कीमतें महीने दर महीने बढ़ीं, जिससे आरबीआई के इस विचार को बल मिला कि मुद्रास्फीति प्रक्षेपवक्र जारी रहेगी। खाद्य कीमतों द्वारा निर्देशित रहें। महीने के दौरान गेहूं की फसल की कटाई शुरू होने के बावजूद, ‘अनाज और उत्पादों’ में साल-दर-साल मुद्रास्फीति फरवरी में 7.60% से बढ़कर मार्च में 8.37% हो गई।

कृषि लागत और मूल्य आयोग (सीएसीपी) ने विपणन सीजन (2024-25) के लिए रबी फसलों की मूल्य नीति पर अपनी रिपोर्ट में कहा है कि दालों का उत्पादन देश के कुछ राज्यों और जिलों में केंद्रित है और उच्च उतार-चढ़ाव की संभावना है।

आयोग ने सिफारिश की है कि अधिक जिलों में और पूर्वी तथा दक्षिणी राज्यों में उपलब्ध चावल-परती भूमि में दालों विशेषकर मसूर, तुअर और उड़द के अंतर्गत क्षेत्र का विस्तार करने के लिए ठोस प्रयासों की आवश्यकता है। सीएसीपी के अनुसार, महाराष्ट्र, कर्नाटक और उत्तर प्रदेश का कुल अरहर उत्पादन में दो-तिहाई से अधिक का योगदान है और 25 जिले विभिन्न प्रकार की दालों के उत्पादन में 60% का योगदान करते हैं।

दालों का वार्षिक उत्पादन 26-27 मिलियन टन (एमटी) की सीमा में होने का अनुमान है। हालाँकि, वित्त वर्ष 2024 में दालों का आयात 4.5 मिलियन टन (MT) को पार करने का अनुमान है, जबकि 2022-23 में 2.45 मीट्रिक टन का आयात हुआ था। भारत ज्यादातर मसूर, तुअर, उड़द और पीली मटर का आयात ज्यादातर ऑस्ट्रेलिया, कनाडा, म्यांमार, मोजाम्बिक, तंजानिया, सूडान और मलावी से करता है।

इसके अलावा, सरकार घरेलू आवश्यकता को पूरा करने के लिए उड़द और अरहर दाल के स्रोत के लिए ब्राजील और अर्जेंटीना से भी चर्चा कर रही है।

पिछले साल दिसंबर में सरकार ने घरेलू आपूर्ति में सुधार के लिए तुअर, उड़द और मसूर के शुल्क मुक्त आयात को वित्त वर्ष 2025 के अंत तक बढ़ा दिया था।

महीने की शुरुआत में सरकार ने चने के विकल्प के तौर पर इस्तेमाल होने वाली पीली मटर के शुल्क मुक्त आयात को 30 जून तक बढ़ा दिया था. पिछले साल दिसंबर में सरकार ने चने के विकल्प के तौर पर इस्तेमाल होने वाली पीली मटर के शुल्क मुक्त आयात की अनुमति दी थी. घरेलू उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए 2017 में दालों की किस्मों पर 50% का शुल्क लगाया गया था।
§सरकार खाद्य पदार्थों की कीमतों पर लगाम लगाने के लिए कई कदम उठा रही है, यह देखते हुए कि नवीनतम खुदरा खाद्य मुद्रास्फीति प्रिंट भी भारतीय रिजर्व बैंक के अनुमान से अधिक थी। उपायों का नया सेट ऐसे समय में आया है जब लू की स्थिति के साथ “सामान्य से ऊपर” तापमान के अनुमान से दालों, दूध और सब्जियों की कीमतें ऊंची रहने की संभावना है।