सरकार ने मूल्य स्थिरीकरण कोष के तहत 2025-26 के लिए बफर बनाने के लिए किसानों से बाजार मूल्य पर प्याज की खरीद शुरू कर दी है।
त्योहारी सीजन में कीमतों में उछाल आने पर बाजार में उतारे जाने वाले बफर के लिए 0.3 मिलियन टन (एमटी) प्याज खरीदने के उद्देश्य से एजेंसियों – नैफेड और एनसीसीएफ – ने हाल ही में खरीद अभियान शुरू किया है।
अभी तक दो एजेंसियों ने महाराष्ट्र के नासिक में किसानों से 23,517 टन प्रमुख सब्जी खरीदी है। सूत्रों ने कहा कि चालू वित्त वर्ष में इन दोनों एजेंसियों द्वारा अधिक उत्पादन संभावनाओं के कारण काफी कम बाजार मूल्य पर 0.15 मीट्रिक टन प्रमुख सब्जी खरीदने की उम्मीद है।
सूत्रों ने एफई को बताया कि सरकारी एजेंसियों ने किसानों से अब तक 16.75 रुपये प्रति किलोग्राम की औसत कीमत पर प्याज खरीदा है, जबकि वित्त वर्ष 2025 में 0.47 मीट्रिक टन मुख्य सब्जी की खरीद के लिए 29 रुपये प्रति किलोग्राम का औसत मूल्य चुकाया गया था।
इस सीजन में प्याज का बड़ा हिस्सा महाराष्ट्र के नासिक में खरीदा जाएगा, जबकि खरीद अभियान पुणे और अहमदनगर जिलों के साथ-साथ मध्य प्रदेश और गुजरात के कुछ स्थानों पर भी चलाया जाएगा।
वित्त वर्ष 2025 में, सरकारी एजेंसियों ने 0.47 मीट्रिक टन प्याज खरीदा था। सितंबर, 2025 से खुदरा कीमतों में बढ़ोतरी शुरू होने के बाद एजेंसियों ने देश भर के विभिन्न खुदरा दुकानों से 35 रुपये प्रति किलोग्राम की रियायती दर पर प्याज बेचा।
फसल की अच्छी संभावनाओं के कारण, वर्तमान में महाराष्ट्र के नासिक के लासलगांव में प्याज की मंडी की कीमतें 15 से 16 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच चल रही हैं, जो एक साल पहले की कीमतों से 30% कम है। उपभोक्ता मामलों के विभाग के अनुसार शुक्रवार को प्याज की मॉडल खुदरा कीमत 25 रुपये प्रति किलोग्राम थी।
मई, 2025 में प्याज की खुदरा मुद्रास्फीति में पिछले साल की तुलना में 10.71% की गिरावट आई है।
नासिक के लासलगांव में कृषि उपज बाजार समिति (एपीएमसी) के निदेशक जयदत्त होलकर ने कहा, “यह सुनिश्चित करने के लिए कि किसानों को लाभकारी मूल्य मिले, सरकारी एजेंसियों को बफर के लिए मंडी में बाजार मूल्य पर प्याज खरीदना चाहिए, जो पिछले कुछ वर्षों से नहीं किया जा रहा है।” बागवानी फसल उत्पादन अनुमानों के अनुसार, 2024-25 फसल वर्ष में प्याज का उत्पादन पिछले फसल वर्ष की तुलना में 27% बढ़कर 30.77 मीट्रिक टन हो गया। हाल ही में एक आधिकारिक नोट के अनुसार, “इस सीजन में अनुमानित उच्च उत्पादन से आने वाले महीनों में बाजार की कीमतों में और कमी आने की उम्मीद है।”
सरकार ने पिछले साल 13 सितंबर को प्याज पर लगाए गए 20% निर्यात शुल्क को 1 अप्रैल, 2025 से हटा दिया था।
घरेलू उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए, सरकार ने शुल्क, न्यूनतम निर्यात मूल्य और यहां तक कि 8 दिसंबर, 2023 से 3 मई, 2024 तक लगभग पांच महीने के लिए निर्यात पर प्रतिबंध लगाने के माध्यम से निर्यात को रोकने के लिए कई उपाय किए थे।
भारत ने 2024-25 में 1.14 मीट्रिक टन प्याज का निर्यात किया, जबकि बांग्लादेश, मलेशिया, संयुक्त अरब अमीरात, श्रीलंका और नेपाल प्रमुख निर्यात गंतव्य थे।
