चालू वित्त वर्ष में भारत के कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों के निर्यात में तेज़ी से वृद्धि हुई है, और अप्रैल-जून 2025 में निर्यात 7% से अधिक बढ़कर 5.96 अरब डॉलर हो गया।
प्रमुख कृषि वस्तुओं का प्रदर्शन
कृषि क्षेत्र में निर्यात में वृद्धि मुख्य रूप से चावल, भैंस के मांस और फलों एवं सब्जियों के निर्यात में तीव्र वृद्धि के कारण हुई।
बासमती और गैर-बासमती किस्मों सहित चावल का निर्यात, पिछले वर्ष की तुलना में 2025-26 की पहली तिमाही में 3.5% से अधिक बढ़कर 2.9 अरब डॉलर हो गया। वित्त वर्ष 2025 में, चावल का निर्यात रिकॉर्ड 12.47 अरब डॉलर रहा, जो 2023-24 की तुलना में 20% से अधिक की वृद्धि है।
बासमती राइस मिलर्स एंड एक्सपोर्टर्स एसोसिएशन, पंजाब के उपाध्यक्ष रंजीत सिंह जोसन ने FE को बताया, “अंतर्राष्ट्रीय बाजार में भारतीय चावल की भारी माँग है और अगली तिमाही में निर्यात बढ़ने की उम्मीद है क्योंकि म्यांमार और पाकिस्तान जैसे प्रतिस्पर्धी देशों में स्टॉक कम होने से वैश्विक खरीदारों का रुझान भारत की ओर बढ़ा है।”
भारत का वैश्विक कृषि-खाद्य बाजार में हिस्सा
व्यापार सूत्रों का कहना है कि विशेष रूप से अफ्रीका और दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में निर्यात में वृद्धि के साथ, वैश्विक चावल व्यापार में भारत का प्रभुत्व फिर से स्थापित हो गया है।
भारत पिछले एक दशक से चावल का सबसे बड़ा निर्यातक रहा है और वर्तमान में वैश्विक अनाज व्यापार में इसकी हिस्सेदारी 40% से अधिक है।
बासमती चावल के एक प्रमुख निर्यातक, केएनएएम फ़ूड्स के संस्थापक और प्रबंध निदेशक अमित गोयल ने कहा, “चालू और आगामी तिमाहियों में चावल का निर्यात आशाजनक दिख रहा है और निश्चित रूप से पिछली तिमाहियों से बेहतर होगा क्योंकि हाल ही में हुई बारिश से भी फसल प्रभावित नहीं हुई है।”
सरकार ने लगभग एक साल पहले, बंपर उत्पादन और उल्लेखनीय रूप से बढ़े हुए स्टॉक की संभावनाओं को देखते हुए, सितंबर 2024 में चावल निर्यात पर प्रतिबंधों में ढील देना शुरू कर दिया था। तब से, सरकार ने चावल की शिपमेंट पर न्यूनतम निर्यात मूल्य सहित सभी निर्यात प्रतिबंध हटा दिए हैं।
वाणिज्यिक खुफिया और सांख्यिकी महानिदेशालय द्वारा उपलब्ध कराए गए आंकड़ों के अनुसार, वित्त वर्ष 26 की पहली तिमाही में भैंस के मांस, डेयरी और पोल्ट्री उत्पादों का निर्यात 17% बढ़कर 1.18 अरब डॉलर और फलों और सब्जियों का निर्यात 13% बढ़कर 0.95 अरब डॉलर हो गया।
अधिकारियों ने कहा कि पिछले एक दशक में, इसकी गुणवत्ता और पोषक तत्वों के कारण दुनिया भर में भारतीय गोजातीय मांस की मांग में वृद्धि हुई है।
भारत भैंस के मांस का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक बनकर उभरा है और इसके निर्यात गंतव्य वियतनाम, मलेशिया, मिस्र, इराक, सऊदी अरब और संयुक्त अरब अमीरात हैं।
कृषि एवं प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीडा) स्वीकृत एकीकृत मांस संयंत्रों के माध्यम से भैंस के मांस के निर्यात का समन्वय करता है और इन संयंत्रों का आयातक देशों द्वारा निरीक्षण किया जाता है।
एपीडा बास्केट के अंतर्गत उत्पादों का निर्यात 2024-25 के दौरान बढ़कर 25.14 अरब डॉलर हो गया, जो वित्त वर्ष 2024 की तुलना में 12% से अधिक की वृद्धि है।
एपीडा बास्केट के अंतर्गत उत्पादों के निर्यात का हिस्सा कृषि उत्पादों के कुल निर्यात में लगभग 51% है। शेष कृषि उत्पाद निर्यात में समुद्री उत्पाद, तंबाकू, कॉफी और चाय शामिल हैं।
अधिकारियों ने कहा कि दुनिया भर में केले, आम, प्रसंस्कृत फल और जूस, फलों और सब्जियों के बीज और प्रसंस्कृत सब्जियों जैसे कई कृषि उत्पादों की मांग बढ़ रही है।
