भारत ब्राज़ील से दालों और खाद्य तेलों का आयात बढ़ा सकता है

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ब्राजील में भारत के राजदूत सुरेश के रेड्डी के अनुसार, दक्षिण अमेरिकी देश से खाद्य तेलों और दालों की आपूर्ति बढ़ाने से “प्रतिस्पर्धा और बेहतर मूल्य निर्धारण” शुरू होगा, जिससे घरेलू आपूर्ति में सुधार होगा।

वर्तमान में, भारत देश की खाद्य तेल और दालों की खपत का लगभग 58% और 15% आयात करता है। इन वस्तुओं का आयात ज्यादातर इंडोनेशिया, मलेशिया, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया, यूक्रेन, म्यांमार, मोजाम्बिक और मलावी से होता है।

रेड्डी ने यहां एफई से कहा, “हम ब्राजील से बड़ी मात्रा में उड़द (काला चना) आयात कर रहे हैं। इसमें हमारे लिए कई तरह की दालें पैदा करने की क्षमता है। कल्पना कीजिए कि अगर हम बड़े दाल उत्पादकों को बाजार में लाते हैं, तो इससे प्रतिस्पर्धा बढ़ेगी।” भारत तुअर, उड़द, मसूर और चना जैसी दालों का आयात करता है, जबकि पाम, सोयाबीन और सूरजमुखी खाना पकाने के तेलों के लिए आयात की टोकरी बनाते हैं।

भारत से बढ़ते आयात के साथ, ब्राजील का उड़द का उत्पादन 2023 में केवल 6,000 टन से बढ़कर इस साल 75,000 टन हो गया है। ब्राजील के अधिकारियों के अनुसार, इस साल अब तक उड़द के कुल उत्पादन में से 60,000 टन भारत को निर्यात किया गया है। ब्राजील अगले साल उड़द के उत्पादन को दोगुना करने का लक्ष्य बना रहा है।

रेड्डी ने कहा कि ब्राजील में राजमा जैसी दालों की एक किस्म है – कैरिओका बीन्स – जिसमें भरपूर प्रोटीन होता है और यह सस्ती भी होती है। “हमें भारत में कैरिओका बीन्स के आयात पर विचार करना शुरू कर देना चाहिए” जिससे बाजार में प्रोटीन युक्त दालें शामिल होंगी, जिससे प्रोटीन की कमी पूरी होने की उम्मीद है। पिछले कुछ वर्षों में सोयाबीन तेलों के आयात में वृद्धि के बाद भारत दक्षिण अमेरिकी देश से सूरजमुखी तेल आयात करने का भी लक्ष्य बना रहा है।

ब्राजील के कृषि और पशुधन मंत्रालय में व्यापार और अंतर्राष्ट्रीय संबंध सचिव लुइस रुआ ने FE को बताया, “हम भारतीय अधिकारियों के साथ फाइटोसैनिटरी समझौते को अंतिम रूप देने के लिए काम कर रहे हैं ताकि भारतीय बाजार में दालों की किस्मों की आपूर्ति की जा सके और हम भारत को दालों और खाद्य तेलों के विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता बन सकें।”

19वीं सदी के अंत और 20वीं सदी की शुरुआत के बीच, ब्राजील ने भारतीय ज़ेबू नस्लों जैसे गिर, ओंगोल, लाल सिंधी और कंकरेज का आयात किया। ब्राजील के प्रजनकों ने भारतीय गिर को होल्स्टीन मवेशियों के साथ क्रॉसब्रीड करके गिरोलैंडो नस्ल बनाई, जिसमें होल्स्टीन के उच्च दूध उत्पादन के साथ उष्णकटिबंधीय जलवायु के लिए गिर की अनुकूलता को जोड़ा गया।

एक आधिकारिक नोट के अनुसार, “यह नस्ल ब्राजील के डेयरी उद्योग की नींव बन गई है, जो देश के दूध उत्पादन का 80% हिस्सा है, जिसकी औसत उपज 30-40 लीटर प्रतिदिन है, जबकि भारत का औसत 15 से 16 लीटर है।”

“हम चाहते हैं कि ब्राजील के ज़ेबू ब्रीडर्स एसोसिएशन (एबीसीजेड), जिसने ब्राजील में गिर नस्ल के नियमितीकरण और प्रसार में योगदान दिया है, मवेशियों की आनुवंशिकी में सुधार करने वाली भारतीय कंपनियों के साथ काम करे,” रुआ ने कहा।

जबकि भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक है, लेकिन पिछले दशक में छोटे झुंड के आकार और आनुवंशिक सुधार की कमी के कारण उत्पादकता कम बनी हुई है।
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कुछ देशों पर आयात निर्भरता में विविधता लाने के लिए भारत ब्राजील से दालों और खाद्य तेलों की आपूर्ति बढ़ाने का लक्ष्य लेकर चल रहा है। इस कदम से घरेलू आपूर्ति में कमी को पूरा करने की उम्मीद है।