ֆ:बर्थवाल ने कहा, “चाय बोर्ड देश में चाय चखने के प्रमाणन पाठ्यक्रमों के लिए एक केंद्र स्थापित करने के लिए कदम उठाने की कोशिश कर रहा है।” उन्होंने कहा कि इससे चाय पर्यटन को बढ़ावा देने में भी मदद मिलेगी। वित्त वर्ष 2025 में भारत का चाय निर्यात वित्त वर्ष 2024 में 830 मिलियन डॉलर से बढ़कर 920 मिलियन डॉलर हो गया।
प्रमुख उत्पादक राज्यों में असम, पश्चिम बंगाल, तमिलनाडु और केरल शामिल हैं, जहां 81% उत्पादन घरेलू स्तर पर खपत होता है। ऐसे पाठ्यक्रम चाय चखने के क्षेत्र में संरचित प्रशिक्षण प्रदान करेंगे क्योंकि यह उद्योग के लिए आवश्यक एक विशेष कौशल है। यह चखने की प्रथाओं को मानकीकृत करने और युवा पेशेवरों को मान्यता प्राप्त योग्यता प्रदान करने में भी मदद करेगा।
भारत में चाय की मुख्य किस्मों में दार्जिलिंग, असम, नीलगिरि और कांगड़ा शामिल हैं।
§नई दिल्ली: वाणिज्य सचिव सुनील बर्थवाल ने बुधवार को अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस पर कहा कि भारतीय चाय बोर्ड युवाओं को कौशल प्रदान करने तथा इस क्षेत्र में चाय साक्षरता और पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए चाय चखने में प्रमाणन पाठ्यक्रम शुरू करने की संभावना तलाशेगा।
चाय बोर्ड युवाओं को कौशल प्रदान करने के लिए चाय चखने के प्रमाणन पाठ्यक्रम पर विचार कर रहा
