इस सीजन में चीनी उत्पादन पांच साल के निचले स्तर पर

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हालांकि उद्योग ने कहा है कि अगले त्योहारी महीनों के दौरान मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त स्टॉक होगा। भारतीय चीनी और जैव-ऊर्जा निर्माता संघ (इस्मा) के अनुसार, 2024-25 सीजन का समापन 26.1-26.2 मीट्रिक टन की सीमा में चीनी उत्पादन के साथ होने का अनुमान है, जिसमें से 25.74 मीट्रिक टन स्वीटनर का उत्पादन पहले ही हो चुका है। इसमें 3.3-3.4 मीट्रिक टन चीनी शामिल नहीं है, जिसे चालू सीजन में इथेनॉल उत्पादन के लिए इस्तेमाल किया जाएगा। 2023-24 सीजन में केवल 2.15 मीट्रिक टन चीनी को जैव ईंधन उत्पादन के लिए इस्तेमाल किया गया।

वर्तमान में तमिलनाडु में दो मिलों को छोड़कर, उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र और कर्नाटक सहित प्रमुख उत्पादक राज्यों में 534 में से पेराई पूरी हो चुकी है। तमिलनाडु और कर्नाटक में विशेष पेराई सत्र अगले महीने शुरू होगा।

इस्मा के महानिदेशक दीपक बल्लानी ने बताया, “उत्पादन में गिरावट के बावजूद घरेलू मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त स्टॉक होगा।”

उद्योग ने चालू सीजन में स्वीटनर की घरेलू मांग 28 मीट्रिक टन रहने का अनुमान लगाया है, जबकि चीनी का निर्यात लगभग 0.9 मीट्रिक टन रहने का अनुमान है।

बल्लानी ने कहा कि चालू चीनी सीजन की शुरुआत 1 अक्टूबर, 2024 को 8 मीट्रिक टन के शुरुआती स्टॉक के साथ हुई थी। उन्होंने कहा कि चालू सीजन के अंत में क्लोजिंग स्टॉक 5.3-5.4 मीट्रिक टन के आसपास रहने की उम्मीद है, जो दो महीनों (अक्टूबर-नवंबर) के लिए स्वीटनर की खपत को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।

नए सीजन के लिए गन्ने की पेराई 1 अक्टूबर से शुरू होगी, दो महीने के भीतर स्वीटनर बाजार में आना शुरू हो जाएगा।

बल्लानी ने कहा, “इससे संकेत मिलता है कि देश में घरेलू आवश्यकताओं को आराम से पूरा करने के लिए पर्याप्त स्टॉक बना रहेगा।”

पिछले साल सामान्य से अधिक मानसून की बारिश से लाभान्वित होकर, दक्षिणी क्षेत्र में 2025-26 सीजन के लिए गन्ना रोपण ने महाराष्ट्र और कर्नाटक जैसे प्रमुख उत्पादक राज्यों में उल्लेखनीय सुधार दिखाया है।

इस्मा के बल्लानी ने पहले कहा था, “पेराई सीजन अक्टूबर, 2025 में निर्धारित समय के अनुसार शुरू होने का अनुमान है, जिससे पर्याप्त आपूर्ति की स्थिति सुनिश्चित होगी और 2025-26 सीजन में उत्पादन में वृद्धि होगी।” वैश्विक डीएपी की कीमतें अप्रैल से 13% बढ़ीं, उर्वरक सब्सिडी में वृद्धि हो सकती है

इस बीच, उद्योग सूत्रों ने कहा कि चालू सीजन में अब तक 0.4 मीट्रिक टन स्वीटनर का निर्यात किया गया है, जबकि 0.3 मीट्रिक टन शिपमेंट के लिए अनुबंध किया गया है।

2023-24 सीजन में स्वीटनर निर्यात को प्रतिबंधित करने के बाद, जनवरी, 2025 में सरकार ने घरेलू उपलब्धता और इथेनॉल उत्पादन की ओर रुख को ध्यान में रखते हुए, चालू 2024-25 सीजन में एक मीट्रिक टन चीनी के निर्यात की अनुमति दी थी।

सरकार ने इस महीने की शुरुआत में 2025-26 चीनी सीजन (अक्टूबर-सितंबर) के लिए मिलों द्वारा किसानों को भुगतान किए जाने वाले गन्ने के उचित और लाभकारी मूल्य (एफआरपी) में 4% की बढ़ोतरी को मंजूरी दी थी, जो 355 रुपये प्रति क्विंटल है।
§चीनी उद्योग ने कहा है कि इथेनॉल डायवर्सन को छोड़कर मिलों द्वारा चीनी उत्पादन 2024-25 सीजन (अक्टूबर-सितंबर) में सालाना आधार पर 7% घटकर 29.5 मिलियन टन (एमटी) रहने का अनुमान है, जो पांच साल का सबसे निचला स्तर है। व्यापार और सरकारी अधिकारियों के अनुसार, उत्पादन में गिरावट का कारण 2023 में अपर्याप्त मानसून वर्षा और उत्तर प्रदेश के कुछ हिस्सों में रिपोर्ट की गई लाल सड़न की बीमारी है, जिससे पैदावार प्रभावित हुई है।