ֆ:मार्च 2025 के लिए खाद्य मुद्रास्फीति दर नवंबर 2021 के बाद से सबसे कम है, जब इसे 1.87% बताया गया था।
मार्च, 2025 में प्याज की मुद्रास्फीति में पिछले साल की तुलना में 19.435% की वृद्धि हुई। पिछले महीने टमाटर की मुद्रास्फीति में पिछले साल की तुलना में 35% की गिरावट आई, जबकि फरवरी में कीमतों में पिछले साल की तुलना में 28% की गिरावट आई।
फरवरी में 1.07% की मुद्रास्फीति की तुलना में पिछले महीने सब्जी श्रेणी में मुद्रास्फीति में 7.04% की गिरावट आई। हालांकि, खाद्य तेल और फलों की महंगाई दर पिछले महीने क्रमशः 17.07% और 16.27% पर उच्च स्तर पर रही।
मार्च में कुल अनाज की महंगाई दर 5.93% थी और पिछले कई महीनों से एकल अंकों में थी, क्योंकि बंपर फसल के कारण चावल की कीमतों में नरमी आई थी।
हालांकि पिछले महीने गेहूं की महंगाई दर सालाना आधार पर 9% रही।
बैंक ऑफ बड़ौदा के मुख्य अर्थशास्त्री मदन सबनवीस ने कहा, “खाद्य पदार्थों की महंगाई दर कम रही, लेकिन खाद्य तेलों की वजह से यह अधिक रही, जहां महंगाई दर 17% और फलों की 16.2% रही। खाद्य तेलों पर दबाव बना रहेगा, क्योंकि यह अंतरराष्ट्रीय कीमतों के साथ-साथ विनिमय दर से भी निर्धारित होता है।”
वैश्विक कीमतों में वृद्धि के कारण पिछले महीने सरसों के तेल और रिफाइंड तेल की महंगाई दर सालाना आधार पर क्रमशः 19.56% और 23.54% रही। भारत अपनी खपत का लगभग 58% खाद्य तेल आयात करता है।
खरीफ और रबी की फसल की अच्छी पैदावार की संभावना के कारण पिछले महीने लगातार दूसरे महीने दालों की महंगाई दर में 2.73% की गिरावट आई। अगस्त, 2024 में दालों की महंगाई दर 113% तक पहुंच गई। जून, 2023 से दालों की खुदरा महंगाई दर दोहरे अंकों में रही है, क्योंकि चना, अरहर और उड़द जैसी दालों की प्रमुख किस्मों का उत्पादन कम हुआ है। हालांकि चना दाल की किस्म में पिछले महीने 10.4% की महंगाई दर्ज की गई, जबकि फरवरी में कीमतों में सालाना आधार पर 13.8% की बढ़ोतरी हुई थी।
पिछले महीने अरहर की कीमतों में बढ़ोतरी नकारात्मक क्षेत्र (- 9.79%) में रही, क्योंकि बेस इफेक्ट अधिक था। आईसीआरए की मुख्य अर्थशास्त्री अदिति नायर ने कहा, “हालांकि ‘सामान्य से बेहतर’ मानसून का शुरुआती पूर्वानुमान उत्साहजनक है, लेकिन समय और वितरण कृषि उत्पादन और खाद्य मुद्रास्फीति के लिए महत्वपूर्ण होगा।”
मांस और मछली श्रेणी में मुद्रास्फीति पिछले महीने सिर्फ 0.32% थी। मार्च में चिकन और अंडे की कीमतों में क्रमशः 5.86% और 3.16% की गिरावट आई। पिछले महीने दूध की कीमतों में सालाना आधार पर सिर्फ 2.56% की वृद्धि हुई।
मसालों की मुद्रास्फीति पिछले साल सितंबर से लगातार घट रही है क्योंकि पिछले महीने सालाना आधार पर इसमें 4.92% की गिरावट आई थी। जीरा की कीमतों में सालाना आधार पर 25.86% की गिरावट आई।
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फरवरी में 3.75% की तुलना में मार्च में खुदरा खाद्य मुद्रास्फीति लगातार पाँच महीनों से कम होकर 2.69% हो गई, क्योंकि सर्दियों की फसल के बाज़ार में आने के साथ ही सब्जियों, दालों और मसालों की कीमतों में गिरावट आई। फरवरी की तुलना में पिछले महीने उपभोक्ता खाद्य मूल्य सूचकांक (CFPI) में क्रमिक रूप से 0.86% की गिरावट आई। पिछले साल मार्च में खाद्य मुद्रास्फीति दर 8.52% थी।
खाद्य मुद्रास्फीति 40 महीने के निचले स्तर पर पहुंची
