ֆ:शुक्रवार को संसद में वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण द्वारा पेश किए गए सर्वेक्षण में इस बात पर जोर दिया गया कि भारत की खाद्य मुद्रास्फीति दर स्थिर बनी हुई है, जिसका कारण सब्जियों और दालों जैसे कुछ खाद्य पदार्थ हैं।
2024-25 (अप्रैल से दिसंबर) में समग्र मुद्रास्फीति में सब्जियों और दालों का योगदान 32.3 प्रतिशत रहा।
सर्वेक्षण में कहा गया है कि जब इन वस्तुओं को बाहर रखा जाता है, तो वित्त वर्ष 2025 (अप्रैल-दिसंबर) के लिए औसत खाद्य मुद्रास्फीति दर 4.3 प्रतिशत थी, जो समग्र खाद्य मुद्रास्फीति से 4.1 प्रतिशत कम है।
इसने यह भी रेखांकित किया कि चरम मौसम की स्थिति – जैसे चक्रवात, भारी बारिश, बाढ़, आंधी, ओलावृष्टि और सूखा – सब्जी उत्पादन और कीमतों को प्रभावित करते हैं।
इसमें कहा गया है कि प्रतिकूल मौसम की स्थिति भंडारण और परिवहन के लिए भी महत्वपूर्ण चुनौतियां पेश करती है, जिसके परिणामस्वरूप आपूर्ति श्रृंखला में अस्थायी व्यवधान होता है और सब्जियों की कीमतों में वृद्धि होती है।
बजट पूर्व दस्तावेज में आगे कहा गया है कि सीमित आपूर्ति के कारण वित्त वर्ष 2022-23 से टमाटर की कीमतों में दबाव रुक-रुक कर उच्च बना हुआ है।
सरकार के गंभीर प्रयासों के बावजूद, टमाटर की कीमतें इसकी अत्यधिक जल्दी खराब होने वाली प्रकृति और कुछ राज्यों में उत्पादन केंद्रित होने के कारण उच्च बनी हुई हैं, इसमें कहा गया है।
§खाद्य मुद्रास्फीति पर बनी चिंताओं के बीच शुक्रवार को आर्थिक सर्वेक्षण 2024-25 में कहा गया कि भारत को दलहन, तिलहन, टमाटर और प्याज के उत्पादन को बढ़ाने के लिए जलवायु-अनुकूल फसल किस्मों को विकसित करने और पैदावार बढ़ाने की आवश्यकता है, ताकि दीर्घकालिक मूल्य स्थिरता सुनिश्चित की जा सके।
भारत को जलवायु-अनुकूल फसल किस्में विकसित करने की आवश्यकता है: आर्थिक सर्वेक्षण
